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最近パンケーキ焼くと失敗ばっかりだったのに
今日は久しぶりに焼き方成功してうれしい!

原宿のRainbow Pancakeさんの家庭用改良レシピなので
簡単で間違いなく美味しい♪

以前テレビで紹介されていた物ですが、お試しあれ☆

※卵黄2個
※ヨーグルト20g
※牛乳60g

☆卵白2個
☆砂糖大さじ1

◆小麦粉50g
◆ベーキングパウダー小さじ1/2
◆塩小さじ1/4

1　ヨーグルトと牛乳を混ぜ合わせ、いったん冷蔵庫で寝かせる
(30分ほど置いておくと、美味しさに差がでるみたい♪)

2　卵白2個でメレンゲを作る
(卵白は冷蔵庫から出してきてすぐの方がよく泡立つよ!)
お砂糖は3回程度に分けて入れてください

3　◆の3材料を合わせてふるいにかける

4　1に卵黄を混ぜる
(※の材料をすべて混ぜ合わせる)

5　◆と4をさっくりまぜる

6　5に2のメレンゲをくわえる、こちらも練らずにさっくり混ぜる

生地の出来上がり♪

焼き上げのコツは、ともかく小さなとろ火で両面を3分ずつ(計6分)
もうひと手間で、オーブン180度で8分焼くと、
表面こんがり中フワフワのパンケーキが仕上がります♪

私は、オーブン焼きの手間を省いてしまってるけど、
薄めに焼くと、表面がメレンゲの空気感のおかげか
さっくさくに仕上がるのが気に入ってます♪

今日は、家にあったイチゴジャム、溶かしバター、
ココア、粉砂糖をトッピングしていただきました
おいひーーーー♪

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今日は久しぶりにひどい頭痛で
一日使い物にならなかった…

明日朝一で郵便局へ行って応募書類を出してこよう

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今夜、音楽の魔法に胸を熱くさせた

友達のライブに、山手線の約裏側、大塚まで出かけてきた
都営荒川線が走る界隈はほとんど歩いたことがない
大塚の駅も初めて降りた

久しぶりのライブだったけど、
狭い締め切りの部屋も、
大きな音にも、
気分悪くなることなく、
むしろ楽しくて、最後には、
拳振り上げてたよね笑

久しぶりに会う顔も沢山あって
うれしくてたのしかった！

余談。
素敵な音楽で思い出した。
こないだ、友達の家に遊びに行ったら
昨日の夜できた曲なの！
(彼女が寝るのはいつも午前様なので、
一度寝たら次の日なので、正確にはこの日の夜)
とニコニコしながら
PCのディスプレイに、
何やら波形図をしるしてみせて、
音楽を聴かせてくれた。
“ちょっと、ブラック寄り過ぎるかな？”
と、少しシックリきてないようだったけど、
正直、私はとっても好きな音だったし、
エレクトロニカは苦手だけど、
強めのリズムと、はっきりとしたメロディーラインの
音楽は好きなんだって
あくまで私の感想を伝えておいた
いつか、形になるといいな。

ブラック寄りの音といえば、
私は物心着いた頃からソウルが好きで、
でも、スカとかダブが苦手で
たぶん、わかりやすく長調の曲が好きなんだと思う。
ときどきは感傷的な、バラードも聴くけど、
悲しければ悲しいほど元気な音が聴きたくなる。

ここ最近はめっきり、新しいアーティストを
探して聴くことも無くなってしまったな。
ジャケット買いはおろか、CDさえ買わなくなっちゃった。

CDといえば、こちらも、友人の音源の話題。
昨年、リリースされたアルバムが、
近々iTunesで配信開始とのことで、これはめでたい！

Solitary Wonderland

パッケージも素敵なので、こちらもどうぞよしなに

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転職活動あれこれ
10社目のエントリーでやっと書類選考に通った・・・
でも、希望していた正社員の職ではないし、
特に重要視していた年二回の賞与もない・・・
前職の少ない同業だったことから
面接に呼ばれたものと思われる
面接の練習とかまえて望もうと思う

ここ半月くらい、気持ちが落ち込んで、
事務職だけにしぼって職探しをしていた
けれど、もしかしたら最後になるかもしれない転職活動
(いや、最後ではないかもしれないけれど?!)
きっと今、やってみたいことやらないと後悔すると思うから
やらずにあきらめるよりやってあきらめた方が
自分自身にも言い訳が立つし、ね

ようやく一件の書類選考で
気持ちが戻ってきた感じ
まだまだ、スタート地点にも立ててない。
がんばらなくっちゃ。

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春なので、新しいこと始めたい！
その昔、NHKのラジオ英会話にはまってて、
(岩村圭南先生という、美声の先生がいたのだ！)
MDに予約録音した講座を聞いて、勉強してました
1年くらい続いたかな。
みるみる、発音とリスニングが上手くなってるのがわかって
楽しかったし、あの頃は何よりまだ若かった笑
そして、勉強をやめると、すぐ、ゼロに戻っちゃう。
今の地点は下手するとゼロポイント以下かもしれない…

本屋さんにテキストを見に行ったら、
あなたにぴったりの講座は？というような
簡易テストで自分のレベルも計れちゃうという
冊子が無料配布とのことだったので
頂いてきて、どのテキストを始めるかめどがたちました
あとは、はじめる気持ちさえ向けばね…笑

今日は雨が降ってたので断念しましたが、
定期的に家の外に出かけた方が良いと思い、
駅前のスタバに出かけてくことが増えてきました
昨日も足を運んで、電源席に腰をかけたら、
なーんか、知ってる人っぽい人がいるなー
とおもったら、友達だった笑
無職仲間で、転職エージェントに面談に来たらしい
近況報告と、共通の友人のことを一通りと、
業界も職種も違うけど、一応転職情報を交換して、
それぞれの作業に戻ることに
こんな風に友達に会うなんて、
人と人との縁に恵まれてる時期なのかなー
と、何の根拠もないプラス思考を発揮して、
2エントリー中の書類選考が通ることを祈るばかり

それにしても、履歴書を誤字なく書き上げることの
打率が低すぎて凹むこと、東京湾の深海のごとし。
4枚中3枚失敗ってどういうこと…?

恵比寿ガーデンプレイスが20周年記念で
フランスフェアを開催中だそう。
明日は、美味しいもの食べて、気分転換しよう。
そして、もりもり履歴書書き間違えてもいいように
用紙買ってこよう、えいえいおーーーー！

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学芸大学の駅近くに新しくできた
FOOD & COMPANYさんへおうかがいしてきました

Blogトップの写真は私の住む街(遠景)
http://www.foodandcompany.co.jp/blog/8/

こういった食のセレクトショップが増えてきているように思います
かくいう我が家の近くの酒屋さんが潰れ、
国内の旬のお野菜にこだわったラインナップをそろえた
旬八青果店さんができたので、こちらにも注目してます
http://shunpachi.jp/

お野菜を眺めているだけで
こういう風に食べたいなー
あれが食べたいなーって思い浮かんでくる
逆に、お肉とかは
食べ方が限られてしまっていて
あんまり、想像力がかき立てられないかなぁ・・・

転職活動あれこれ

自分が何がしたいのか
自分には何ができるのか
の合間で揺れに揺られて、
洗濯機でぐるんぐるん状態で、
どんどんわからなくなってきてしまいました
友人からは、スキルが無いなら、
スキルをつくりなよ！
とキラキラした瞳で語りかけられるし
昨日は友人のアメリカの知人にお会いする機会があり
同席させていただいたのだけど
となりでニコニコしていることしかできなくて、
あーーー、明日目が覚めたら英語しゃべれる様になってればいいのにな
って切実に思った(笑)

努力とか情熱を築くために必要なことは
持続性が物をいうと思うんですよね
続けることは思いのほか、むずかしいよね

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先日の女子会で、お伺いしたお宅の至る場所に
素敵なドライフラワーが飾ってあったので
どうしたの?と聞いてみたところ
以前、お花屋さんでアルバイトをしたときに、
廃棄のお花をいただいてきて、自分で干したのだそう
それにしては素敵な出来だったので
すっかり私も部屋にドライフラワーが飾りたくなってしまった

中目黒にドライフラワーの専門のお店があることを教えていただき、お伺いしてきた
http://www.farver.jp/index.html
無垢材の扉で閉ざされ、小さな窓から少しの灯りが漏れている
そっと扉を開けると6畳ほどのスペースの
天井から所狭しとドライフラワーが飾られ(あるいは陳列され)ており
ますます薄暗さを演出している
一方で、生花も販売されているようだ

一つは今日、お伺いするお宅に
もう一つを自宅用に、2つのドライフラワーを購入した

ショップカードもとても素敵

ところで、最近、
今更男子ごはんにはまっています
毎週日曜日のお昼に見るのが楽しみ
ホワイトデーに彼氏が彼女に作ってあげると喜ばれるメニューというテーマで、
エッグベネディクトとトマトクラムチャウダーとプリンのメニュー
とても美味しそうで、エッグベネディクトはサラヴェスなどでも話題になっているので
ぜひいただいてみたいと思う物の、行列に並ぶほどの若さと情熱は私にはもうないのよ(笑)

というわけで、さっそく、男子ごはんレシピで作ってみることに!
しかし、いつも家にある物で代替して、何となくそれ風な物を(笑)

ポテトも焼いて、ウィンナーも卵も茹でて、トーストもやいた(マフィン無いから食パンで代用)
と、そのとき、ソース用のマヨネーズが無いことに気付いて、ガーン(笑)
代わりといってはあれですが、ポン酢に粉チーズを入れて乳化させてみたら
それらしいドレッシングとなりましたのでよいこととしました。
うん、おいひいおいひい